COCO: FORMAS DE CONSUMO E BENEFÍCIOS

Por todos os seus benefícios, o coco tem sido considerado das frutas mais saudáveis do mundo! Conheça os seus benefícios e usos!

coco

Em suas diversas formas de consumo, o alimento, além da conhecida quantidade de vitaminas e minerais, tem uma combinação ímpar de ácidos graxos que traz muitos benefícios importantes para nossa saúde.

COCO: FORMAS DE CONSUMO E BENEFÍCIOS

Coco branco (polpa):

Sua polpa é repleta de flavonoides, nutrientes que combatem doenças cardíacas, evitam formação de tumores, têm ação antibacteriana, antiviral e anti-inflamatória, além de estimular a produção de enzimas que melhoram imunidade e combatem substâncias cancerígenas.

“O coco também é rico em carboidratos que ajudam a repôr energia perdida, como, por exemplo, com consumo de álcool”, destaca a nutricionista Kely Ferreira

Água de coco:

De acordo com a Dra. Anete Mecenas, nutricionista responsável pelo o espaço de nutrição Anete Mecenas, sua água é excelente fonte de sódio e potássio, o que a torna uma potente aliada para manter a hidratação do corpo e prevenir cãibras.

“Outros minerais são encontrados na água de coco, tais como: cálcio, manganês, magnésio, cobre e ferro, são fontes de vitaminas quantidade como as do complexo B (B1, B2 e B5), A e C – que conferem ao coco propriedade antioxidante”.


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Óleo de coco:

Também fortalece o sistema imunológico, melhora o funcionamento da tireoide, aumenta a disposição e a queima de gorduras. Ele tem uma potente capacidade hidratante quando aplicado na pele ou nos fios dos cabelos. Por isso é um ingrediente básico de vários produtos para o corpo, como loções e cremes.

No preparo de alimentos, a iguaria é a melhor alternativa, pois é muito estável e não altera sua estrutura química quando exposto a altas temperaturas, continuando saudável durante o cozimento dos pratos.

Leite de coco:

Segundo a Dra. Anete, o leite extraído da polpa seca é fonte de vitamina A e E, e minerais como potássio e cálcio. Além disso, é excelente fonte do ácido graxo láurico que atua fortalecendo a imunidade.

O produto também é uma alternativa livre de lactose para aqueles que são intolerantes ou alérgicos ao leite animal. A bebida é vegetariana e não tem soja ou glúten.

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