SOPA VERDE DETOX

Sopa verde detox é perfeita para o jantar nas noites frias! Rica em nutrientes essa receita de sopa foi criada pela nutricionista carioca Patricia Davisdon.

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Sopa Verde Detox

Ingredientes

  • 5 folhas de escarola rasgadas
  • 3 folhas de couve-manteiga rasgadas
  • 2 folhas de acelga rasgadas
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 800ml de água
  • Sal a gosto
  • Noz-moscada, orégano e páprica a gosto

Preparo

  • Em uma panela antiaderente, refogue a cebola e o alho com um pouquinho de água (não use óleo).
  • Acrescente o restante da água e os temperos e deixe ferver por 5 minutos.
  • Junte a escarola, a couve e a acelga.
  • Cozinhe por mais 3 minutos.
  • Você pode variar a combinação das folhas: 5 folhas de escarola, 3 de couve e 2 de repolho; ou 3 folhas de acelga, 3 de repolho e 3 de couve

Aproveite para deixar porções da congeladas para ter sempre uma opção fácil, saudável e rápida à mão!

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