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CÚRCUMA E AÇAFRÃO DA TERRA PARA SAÚDE

A cúrcuma ou açafrão da terra é uma especiaria muito comum na culinária indiana. Existem registros do uso da cúrcuma pelos indianos e indonésios de 4 mil anos atrás. Os mercadores árabes foram os responsáveis por espalhar o tempero pelo mundo. Sua característica principal é a forte cor amarela que transfere aos alimentos.